28.6.2014

Pikku-Matin mokkapalat

 En malta olla jakamatta tätä maailman helpointa ja herkullista mokkapalaohjetta. Ohje on alunperin Jyväskyläläisen leikkipuiston tukiyhdistyksen sivuilta löytynyt, löydät sen täältä




Kertaallen jo luulin ohjeen kadonneen tuolta sivuilta, parempi kopioida se tähänkin talteen pienillä omilla muutoksilla.

Pohja:

Kiehauta kattilassa ja jäähdytä:
2 1/2 dl vettä
200 g voita
1 tl suolaa
4 ruokalusikallista kaakaojauhetta

Sekoita eri kulhossa:
5 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
1,5 tl ruokasoodaa

Yhdistä seokset ja lisää 1 dl hapanta maitotuotetta (itse olen laittanut kermaviiliä tai rahkaa) tai kahvia. Lisää 2 kananmunaa. Sekoita tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla päällystettyyn vuokaan tai uunipellille. Itse käytän yleensä lasagnevuokaa, jolloin paloista tulee tosi paksuja ja meheviä. Joskus olen tehnyt myös puolikkaan annoksen pyöreään piirakkavuokaan, toimii niinkin. Paista kiertoilmauunissa 175 asteessa 20 minuuttia.

Kuorrute:

Kiehauta kattilassa:
100 g voita
2 rkl maitoa
1 rkl kaakaojauhetta

Lisää tomusokeria, kunnes koostumus on mielestäsi hyvä (ehkä jotain väliltä 3-5 dl).

Levitä kuorrute hieman jäähtyneen pohjan päälle, koristele nonparelleilla tai vaikka pähkinärouheella.

Tämä on mukavan helppo leivonnainen tehdä lasten kanssa!

2 kommenttia:

Iisa kirjoitti...

Sinähän oot innostunut blogia päivittämään :) Kuvista tosiaan parhaiten huomaa, miten kasvit ovat kasvaneet - hienosti! Mokkapalat on meidänkin perheen suosikki!

Laura kirjoitti...

Joo joku ihme inspiraatio iski päivityksille :-) Kannattaa kokeilla näitä mokkapaloja!